リンゴのタルト☆トルコ
トルコのティータイムに度々登場するリンゴのタルト。リンゴ煮を作らないのでとても簡単です。焼き始めると家中が良い香りです。
このレシピの生い立ち
トルコ人の義姉からのレシピをアレンジ。
本来ならばリンゴを煮ますが、リンゴ煮を作らなくてもそのまま焼いてみたらおいしく出来上がりました。
※トルコの小麦粉は中力粉らしいです。
リンゴのタルト☆トルコ
トルコのティータイムに度々登場するリンゴのタルト。リンゴ煮を作らないのでとても簡単です。焼き始めると家中が良い香りです。
このレシピの生い立ち
トルコ人の義姉からのレシピをアレンジ。
本来ならばリンゴを煮ますが、リンゴ煮を作らなくてもそのまま焼いてみたらおいしく出来上がりました。
※トルコの小麦粉は中力粉らしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地作り。バターを溶かし、サラダ油、卵、グラニュー糖を加え、よく混ぜる。
BPと小麦粉を加えたらさっくりと混ぜる。 -
- 2
生地の1/2〜2/3を型に敷き詰め、底の部分はフォークで数か所に穴を空ける。残りの生地はラップをして冷凍庫で休ませる。
-
- 3
フィリングを作る。リンゴをチーズおろし等で粗めに摩り下ろすか細かくみじん切りにする。
-
- 4
リンゴにグラニュー糖を加え、5分位待ち、水分を軽く切る。シナモン、クルミを加え、型に敷いたタルト生地の上にのせる。
-
- 5
冷凍庫に入れていた生地を取り出し、チーズおろし等で粗くすりおろし、行程4の上にパラパラとのせる。
-
- 6
180℃のオーブン下段で約40分、薄いきつね色になるまで焼く。色が付きすぎる場合はアルミホイルを被せる。
-
- 7
冷めたら適当な大きさに切り分け、粉糖を振る。
-
コツ・ポイント
※行程5でチーズおろしがない場合は、両手をすり合わせるようにして生地がボロボロのクランブルになるようにしてください。
※リンゴ煮を作ってももちろん、おいしいです。
※タルト生地にバニラエッセンスを数滴加えるとさらにおいしくなります。
つくれぽ
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