甘さ控えめ！フライパンでひじきの煮物
amumogu @cook_40126880
わが家の甘くないレシピシリーズ。
市販の惣菜は甘く煮付けてあり苦手。だしの味がするひじき煮です。
このレシピの生い立ち
フライパン一つにめんつゆ以外の材料を全て入れ、煮ただけで本格的な煮物を作りたくて。
甘さ控えめ！フライパンでひじきの煮物
わが家の甘くないレシピシリーズ。
市販の惣菜は甘く煮付けてあり苦手。だしの味がするひじき煮です。
このレシピの生い立ち
フライパン一つにめんつゆ以外の材料を全て入れ、煮ただけで本格的な煮物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻す(戻し不要ひじきを使う場合は鍋か大きいフライパンにひじきと水100ccを入れて放置)。
- 2
人参と油揚げは千切りにする。時間がある方は油揚げに熱湯をかけて油抜きを！
時間がない方はそのまま次へ。 - 3
ひじきが入っている鍋に人参、油揚げ、★の調味料を全て入れ火にかけ煮汁が半分になるまで煮たら、めんつゆを入れる。
- 4
さらに煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
ひじきはくらこんの水戻し不要芽ひじきを使用しています。
生ひじきの時はごま油で炒めてから作っています！
うちではだし汁はリケンの無添加鰹だし1スティックと水を、めんつゆは創味を使用しています。
間違ってレシピの削除してしまい再度投稿してます
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