季節野菜の揚げびたし
季節の野菜が優しい味で沢山食べれます
このレシピの生い立ち
旬の野菜を素材の味をいかして美味しく食べたいと思い作りました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868949
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季節の野菜が優しい味で沢山食べれます
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旬の野菜を素材の味をいかして美味しく食べたいと思い作りました
季節の野菜が優しい味で沢山食べれます
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旬の野菜を素材の味をいかして美味しく食べたいと思い作りました
さつまいも、なすは1㎝幅、れんこんは7mm幅の輪切りにしてさっと水にさらして水分をとっておく
パプリカは一口大に切る。甘長とうがらしはへたの上を切り1ヶ所切れ目を入れておく
つけ汁の調味料を合わせて煮立たせておいておく
かたいものから順に素揚げしていく
揚げたものからつけ汁につけて(20分程度)器に盛り付けて出来上がり
つけ汁に浸け過ぎると味が濃くなるので加減してください
キノコや他の野菜も使えます
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