ささみとコーンのおとしてんぷら
ぱんこちょこ @cook_40085560
柔らかささみとシャキ甘コーン、子供にも好評です！
このレシピの生い立ち
ささみ好き、コーン好きの子供らを見ていて思いつきました〜。
ささみとコーンのおとしてんぷら
柔らかささみとシャキ甘コーン、子供にも好評です！
このレシピの生い立ち
ささみ好き、コーン好きの子供らを見ていて思いつきました〜。
作り方
- 1
コーン缶は、水気を切っておきます
- 2
ささみは、火の通りが良いよう、5ミリ薄さくらいにそぎ切りにしていきます。
- 3
ボウルにささみとコーンを合わせ、天ぷら粉を振り入れます。全体にかかるくらい。
- 4
水を少しずつ足して、全体を混ぜます。水を入れすぎてしまっても大丈夫、粉を足して混ぜればOK
- 5
フライパンに1センチくらいの油を入れ(私はもっと少ないかも)、温まったら、スプーンでたねを落としながら揚げ焼きにします
- 6
たねを落としたら、軽くスプーンの背で平らにならすといいですよ。
- 7
固まってきたら裏返し、こんがり揚げ焼きにしてください。
- 8
皿に盛って、味塩を添えてどうぞ！
コツ・ポイント
たっぷり油で揚げるなら丸く落としてもいいかも。揚げ焼きなら6のように、落としたら平らにならしてください。
味塩も引き立ちますが、マヨ＋ケチャのオーロラソースでもおいしいと思います。
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