体ぽかぽか♡鶏そぼろと生姜のごはん
はらぺこあゆみ @cook_40178673
寒い冬には体ぽかぽか♡暑い夏には夏バテ撃退！おいしくて超有能な生姜ごはん♡
そぼろ入りでおいしさUPです(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
大好きなお料理屋さんでいただいてすっかり気に入ってしまい、それから家でもたまに炊いています。
体ぽかぽか♡鶏そぼろと生姜のごはん
寒い冬には体ぽかぽか♡暑い夏には夏バテ撃退！おいしくて超有能な生姜ごはん♡
そぼろ入りでおいしさUPです(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
大好きなお料理屋さんでいただいてすっかり気に入ってしまい、それから家でもたまに炊いています。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、30分〜1時間ほど水だけで浸水しておく。
(調味料などが入ると浸水の妨げになる場合があるため) - 2
浸水が終わった米はザルにあけ、優しく水を切って、釜に移す。
(水を切るときは優しく、米を割らないように) - 3
酒、薄口醤油を入れて、線のところまで出汁を注ぐ。全体をさっと混ぜる。
(出汁は冷たいものを使うこと) - 4
千切りにした生姜(だいたい半個〜1個)を上に散らし、真ん中に鶏そぼろを置いたら炊飯。
- 5
炊き上がりです。
底からよく混ぜて召し上がれ♡
お好みで胡麻や小ねぎをちらしてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
始めちょろちょろ中ぱっぱ♬出汁は冷やしたものを使ってくださいね(*^^*)
私はまとめてとって冷蔵庫で冷やしたものを使っていますが、面倒だったら白だしを水で溶いたり作りやすい方法でどうぞ◎その場合はお醤油の量を調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18860299
