作り方
- 1
ピーマンは半分にして縦に細長く、玉ねぎは繊維に沿って縦に切ります。
舞茸は小房に分けておきます。 - 2
調味料のしょうゆ、鶏ガラの素、酒を合わせておきます。
- 3
フライパンにごま油、唐辛子を入れます
鍋があたたまったら舞茸、ピーマン、玉ねぎを入れ火が通ったら合わせた調味料を入れます - 4
仕上げにコショウ、オイスターソースで味を整えます
コツ・ポイント
合わせ調味料は先に作りすぐ材料とからめられるといいです。
辛いのが少し苦手な方は唐辛子は入れなくても大丈夫です☆
今回は冷蔵庫にあったものだけで作ったので、舞茸は別のキノコ、野菜も青菜などでも合うと思います
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