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タイ風焼きうどん
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タイ風焼きうどん-レシピのメイン写真

タイ風焼きうどん

こまち２
こまち２ @cook_40032608

うどんと刻んだ野菜と合わせた調味料を炒めただけですが、とっても簡単にタイ風になります！

このレシピの生い立ち
パッタイが食べたくなり、家にあった食材で作ってみました！

うどんと刻んだ野菜と合わせた調味料を炒めただけですが、とっても簡単にタイ風になります！

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こまち２
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材料

2人分
  • 冷凍うどん(解凍しておく) 2玉
  • 鶏ひき肉 50gm
  • もやし 1/2パック
  • ピーマン(スライス) 3つ
  • 人参(斜めにスライス) 1/3本
  • キャベツ(千切り) 3枚分
  • バジル 4-5枚
  • ねぎ お好みで
  • *ナンプラー 大匙３
  • *酒 大匙２
  • *みりん 大匙２
  • *オイスターソース 大匙１
  • *豆板醤 大匙１
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • サラダ油 大匙2
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作り方

  1. 1

    *印の調味料はすべて合わせて混ぜておく。フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくをいため、香りを出します。

  2. 2

    1に鶏ひき肉を加えて炒めます。火が通ったら、バジルとねぎ以外の野菜を加えて強火で炒めます。

  3. 3

    野菜が少ししんなりしてきたら、合わせた調味料とうどんを加えて1−2分炒めます。

  4. 4

    お皿に盛ります。トッピングにバジルと刻んだねぎを載せて召し上がれ！

コツ・ポイント

野菜は他に、たまねぎや、トマト、さやえんどうなどでも、また炒りたまごなども加えてみるとタイっぽいかなと思います。

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こまち２
こまち２ @cook_40032608
2015/08/23 01:17に公開

このレシピのキーワード

焼きうどん ねぎ もやし にんじん キャベツ ピーマン にんにく 酒 とりひき肉 冷凍うどん

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