簡単便利～甘くないミョウガ味噌♪
まみらんデラックス @cook_40136053
味醂や砂糖などの甘味を入れずに顆粒だしを入れているので、お湯を注いで即席お味噌汁にも出来る便利レシピ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
母親がお味噌にダイレクトにミョウガを漬け込んでいて、そのミョウガの味噌漬けが大好きすぎて…。味噌漬け後のお味噌も活かしたいな～と思い、｢なんならミョウガ刻んでミョウガ味噌にしちゃえ〜｣と改良？しました。だし入りなので即席に便利～
簡単便利～甘くないミョウガ味噌♪
味醂や砂糖などの甘味を入れずに顆粒だしを入れているので、お湯を注いで即席お味噌汁にも出来る便利レシピ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
母親がお味噌にダイレクトにミョウガを漬け込んでいて、そのミョウガの味噌漬けが大好きすぎて…。味噌漬け後のお味噌も活かしたいな～と思い、｢なんならミョウガ刻んでミョウガ味噌にしちゃえ〜｣と改良？しました。だし入りなので即席に便利～
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガをザクザクっと粗めにみじん切りします。
- 2
お味噌と顆粒だしを混ぜ合わせて、刻んだミョウガと混ぜて冷蔵庫へ〜♪
- 3
ご飯に乗っけて食べるなら、作ってすぐでもＯＫ♪
即席お味噌汁にする時は、一晩置くと味が馴染みます。 - 4
お味噌汁にする場合は、お椀１杯大さじ１位のお味噌に、お湯をダイレクトにinして。絹ごし豆腐を加えても美味しいです♪
コツ・ポイント
お味噌の量、ミョウガの量は、お好みで調整して下さい。ミョウガ多い方が風味が強く美味しいです。
お湯を注ぐだけで簡単に、お味噌汁になります。ワカメやお豆腐、油揚げなど加えても美味です。
もちろん、ご飯にそのまま乗せても、味噌おにぎりでもＯＫ♪
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