明太うどん
さっぱりとした味で誰でも簡単に作れます◎
このレシピの生い立ち
明太子が大好きなのでアレンジレシピを考えていたら思いつきました♩
作り方
- 1
うどんを茹でる
- 2
小葱を刻んで明太子、マヨネーズ、塩と混ぜ合わせておく
- 3
うどんが茹で上がったら刻んだみょうがを加えて余熱で1分くらい温める
- 4
うどん、みょうがをザルにあげて冷水で冷やす
- 5
うどん、みょうがを2で作ったものと混ぜ合わせて完成☆
コツ・ポイント
みょうがを加えることで後味が更にさわやかになりますが生姜や揚げ玉など好きな材料を加えるともっと味の幅が広がりますっ
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