ピーマンを半分に切って種を取りメンマを刻んでマヨネーズ&にんにくを入れ混ぜます。

ピーマンの中に（１）を入れてとろけるチーズを乗せて、アルミホイルをひいたトースターで焼いて胡椒を振って完成です。