みつば入りだし巻き玉子
みつばとだし巻き玉子って相性いいですょ♪
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんで食べて、美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
みつばは、3〜4㎝位の長さに切る。
- 2
玉子を割りほぐし、調味料類を入れてさっと混ぜる。
- 3
2に切ったみつばを入れる。
- 4
よく熱したフライパンか玉子焼き器にサラダ油を入れ、玉子焼きを作る要領で焼く。
コツ・ポイント
片栗粉を入れる事で比較的巻きやすいと思います。巻くのが苦手な方は、崩れたままとりあえず焼いて、布巾やキッチンペーパー、まきすなどを利用して形を整えてみてください。
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