♪鯵のたたき♪
モンステラモンス @cook_40047199
鯵はなめろうもいいですが、
少し食感をのこしてさっぱりと、
たたきもおすすめですよ♪
このレシピの生い立ち
釣りで鯵が大漁でした＠＠
お酒がすすむメニューといえばコレでしょう！
♪鯵のたたき♪
鯵はなめろうもいいですが、
少し食感をのこしてさっぱりと、
たたきもおすすめですよ♪
このレシピの生い立ち
釣りで鯵が大漁でした＠＠
お酒がすすむメニューといえばコレでしょう！
作り方
- 1
鯵を３枚におろす。
- 2
小骨をピンセットでとり、食感がのこるように１センチ角ぐらいに刻む。
- 3
長ネギは粗みじん切り。しょうがはみじん切り。
- 4
鯵、長ネギ、しょうが、白ゴマをあわせる。
- 5
大葉をトッピングする。
コツ・ポイント
あまりたたかず食感をのこすのがポイント。
刺身醤油をつけてあっさりと頂きます。
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