じゃがいもは4等分し、水にさらします。
にんじんは乱切り、玉ねぎは6等分のくし切りにします。
肉も一口大に切ります。

鍋にサラダ油をひき、肉を炒め色が変わったら野菜を入れます。

じゃがいもの端が透明になったら水を入れます。

③が沸騰したらアクを取り、だしの素、酒、みりん、醤油と砂糖を入れて落し蓋をして10分～15分くらい煮ます。

味を見て醤油・砂糖を足し味を整えたら完成！！