海老・トマト・ゆで卵のデリ風サラダ
aprea @aprea212
身近な材料で簡単デリ風サラダに♪シンプルなマヨドレでフレッシュ野菜がさらに美味しい♡ 朝食・ランチ・夕食のサラダに♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダは結構いい値段。。。冷蔵庫にある野菜でデリ風にしてみました。
海老・トマト・ゆで卵のデリ風サラダ
身近な材料で簡単デリ風サラダに♪シンプルなマヨドレでフレッシュ野菜がさらに美味しい♡ 朝食・ランチ・夕食のサラダに♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダは結構いい値段。。。冷蔵庫にある野菜でデリ風にしてみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
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- 2
茹であがったら、粗熱をとり、縦半分に切り、さらに横に3等分に切る。
-
- 3
●ボイル海老を使う場合：そのままで。
●生海老を使う場合：殻と背わたをとり、酒少々振り、茹でて水気を切っておく。 -
- 4
トマトは食べやすい大きさに乱切りにする。
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- 5
きゅうりは3～4㎜幅の輪切りにする。
-
- 6
●の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
-
- 7
ボウルにキュウリ、トマト、海老を入れドレッシングであえる。
※海老が大きい場合は、2つか3つに切る。小エビはそのまま。
-
- 8
ゆで卵も加える。茹で卵を入れたら、崩れないようにさっと和える程度に。
-
- 9
お皿にレタスなどの葉野菜を敷き、⑧の野菜を盛り付ける。
-
- 10
カフェごはん風♪
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コツ・ポイント
◆野菜はお好きなものや、冷蔵庫にあるものを加えたりしても。身近な材料でアレンジも自在です。
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