じゃがいもと空芯菜のにんにく炒め
マロロン犬 @cook_40138827
疲労回復にいいと言われているじゃがいもを食べて疲れを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
よく作るじゃがいも料理に空芯菜をプラスして彩を加えてみました。
じゃがいもと空芯菜のにんにく炒め
疲労回復にいいと言われているじゃがいもを食べて疲れを吹き飛ばそう！
このレシピの生い立ち
よく作るじゃがいも料理に空芯菜をプラスして彩を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは細く切り、水につけておきます。
水を２，３回替えます。白く濁らなければいいです - 2
空芯菜は３，４㎝の長さに切り、茎の太いところは葉だけを使います。
ベーコンは細く切ります。 -
- 3
フライパンに炒め用のバター、油、にんにくを入れ強火で
バターが溶けたら水を切ったじゃがいもを1分間炒めます。 -
- 4
ベーコンを入れ更に1分間炒めます。
- 5
空芯菜、塩コショウをお好みの量入れ空芯菜の色が鮮やかになるまで炒めます。
- 6
仕上げ用のバター、しょう油はフライパンのふちに１周回し入れすばやく全体にからめて出来上がり！
-
コツ・ポイント
最初から最後まで強火で調理することで野菜のシャキシャキ感が出て美味しく仕上がると思います。
真ん中に半熟卵をのせて食べても美味しいですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861718
