鍋に７分目位の水と塩小さじ１(分量外)を入れて沸騰させてから、オクラをお好みの硬さに茹でる。※私は国産≒１分外国産≒２分

湯でたら、ザルに入れて、切れる位まで放置します。冷めたら、上の部分を切り落として、１㎝以内のぶつ切りにしてボウルに入れる

☆を入れて、良く混ぜてから、＊を散らして完成です。