豚肉と野菜の塩出汁煮込み(^^)

ruby0710s
ruby0710s @cook_40194638

素材の旨みを活かしましょ!
このレシピの生い立ち
余り野菜と特売豚肩ロースで(笑)

豚肉と野菜の塩出汁煮込み(^^)

素材の旨みを活かしましょ!
このレシピの生い立ち
余り野菜と特売豚肩ロースで(笑)

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材料

2人
  1. 豚肩ロースブロック 150g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 大根 1/6
  4. しめじ 半房
  5. 小さじ2
  6. だし顆粒 小さじ2
  7. 大さじ3
  8. みりん 大さじ3
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 600cc

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切り、水と調味料を合わせ煮込む。

  2. 2

    煮立ったら豚肩ロース投入し、アクを取る。

  3. 3

    しばらく蓋をして煮込み、煮汁が無くなってきたら火を止める。
    約40分。
    ほっこり美味いてす♪( ´▽`)

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