簡単なクッキーの作り方

材料を計量してボウルに入れる。

マーガリンを潰さないように転がして、粉類をしっとりさせる。

少し塊ができ始めたら、軽く握って小さな塊をいくつか作っていく。ここでもまだマーガリンは潰さない。

なんとなく全体がしっとりしてきたら、

大きく握って大きな塊を作る。まだここでもマーガリンは潰さない。

ここでようやくマーガリンを潰して捏ね始めます。

周りに広がった部分を中心に向かって折り込むように捏ねていくと早く仕上がります。

全体の表面が滑らかになったら捏ね作業終了。

あとは成形してお好みの厚さに潰して、160℃で予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。