全てを鍋に入れて弱めの中火にかける。

沸騰して表面を覆っている茶葉の間から紅茶液がもこもこと噴き出したら、さっとひと混ぜして火を止める。

蓋をして15分蒸らしたら茶葉を漉す。

※茶葉の分量を間違って記載していました！正しくは50gです。本当に申し訳ありませんでした。(追記 2010/1/20)