あんかけ♡もっちり団子ご飯
☆ケニョ☆ @cook_40171465
モチモチ❤でとっても美味しいので是非一度作ってみてください❤
このレシピの生い立ち
お店で出たものを自分なりにアレンジしてみました❤
出来上がりは全く違うけど！
美味しく出来たのでアップしました
あんかけ♡もっちり団子ご飯
モチモチ❤でとっても美味しいので是非一度作ってみてください❤
このレシピの生い立ち
お店で出たものを自分なりにアレンジしてみました❤
出来上がりは全く違うけど！
美味しく出来たのでアップしました
作り方
- 1
ボウルにご飯と片栗粉と塩を入れ粘りが出るまでるまで、ネル！杵で付いたりしてくださいしっかりつくことで食感がもっちりします
- 2
ネバリがでたら、形を作ります
その時手のひらに水をつけてコネながら丸く平にすると簡単です - 3
ごま油で両面焼きます
お好みに
ちょっと焦がしてください - 4
◎あん◎
水600ccを鍋に入れ
しいたけ、えのきを入れ火をつけ
和風ダシ、醬油、砂糖を入れお好みの味にしてください - 5
片栗粉と水を
沸騰した4にすこしづつ混ぜながら、お好きなとろみ加減まで入れてください - 6
カリカリに焼けた団子の上にアンをかけて出来上がりです♡
コツ・ポイント
ご飯はもっちりさせるためにしっかりつくことが大切です！
私は薄味が好きなので
調味料は味見してその都度足してください
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