鯛のアラ炊き☺

鯛のアラ炊き☺

Y’sキッチン @cook_40193494

コッテリ美味しい鯛のアラ炊きです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
いつも目分量なので…ちょっと量ってみました。
タレをつけながら我が家は食べます☺

コッテリ美味しい鯛のアラ炊きです(о´∀`о)
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いつも目分量なので…ちょっと量ってみました。
タレをつけながら我が家は食べます☺

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コッテリ美味しい鯛のアラ炊きです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
いつも目分量なので…ちょっと量ってみました。
タレをつけながら我が家は食べます☺

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タレをつけながら我が家は食べます☺

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材料

1パック【頭2つ分】

⚪水 400㏄
⚪酒 150㏄
⚪みりん 100㏄
⚪砂糖大さじ2
⚪醤油 50㏄～お好みで

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作り方

1

鯛のアラを綺麗に洗う。
血合いなど取ってください。
2

ボールに洗った鯛を入れて、その上から熱湯を回しかけます。
3

鍋や大きなフライパンに調味料を入れて沸騰させる。
4
その中に鯛のアラを投入し、キッチンペーパーなどで落し蓋をする。
5

強火で一気に炊きあげる。
6

お好みの煮汁になるまで炊きあげて下さい♪

コツ・ポイント

炊きあげると味が濃くなります。
アラをいれる前に味を見て
醤油、砂糖はお好みで調節してください♪

うちはコッテリなので、醤油80㏄ほどいれてます。

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2017/02/05 08:07に公開

忙しくても簡単に美味しくできる料理が大好きです！！普段は目分量ですので参考になればいいですが…