山形のだし。
mayu。 @cook_40201387
火をつかわずに
サッと混ぜるだけの一品。
冷ややっこに、納豆に、
炊きたてご飯に。
このレシピの生い立ち
スーパーで この名前で売られているのをみて
気になって（笑）マネしてみました。
山形のだし。
火をつかわずに
サッと混ぜるだけの一品。
冷ややっこに、納豆に、
炊きたてご飯に。
このレシピの生い立ち
スーパーで この名前で売られているのをみて
気になって（笑）マネしてみました。
作り方
- 1
なすは色が悪くなるので最初にみじん切りにして水にさらしておく。
あとの野菜もみじんに切ってボールにいれる。 -
- 2
全てが揃ったら なすの水気を切ってボールに混ぜて 粉末のお吸い物を加えて混ぜる。
-
- 3
よく混ぜたら味をみて 醤油を加えて好みに調節する。
- 4
オクラや昆布・長いものみじん切り 等を足す ネバネバなだしもgoodです。
コツ・ポイント
粉末お吸い物は たまたま見つけただけだけど（笑、
まつたけエキスがプラスされそうかな・と思って投入～♪
小口切りのネギや さっと湯道ししてスタイスしたオクラ等も
美味しかったです♪（10.06.01. 追記）
似たレシピ
-
-
-
簡単！＊麺でも米にも合う山形のだし 簡単！＊麺でも米にも合う山形のだし
ご飯にも麺にも冷奴にも合う山形のだし！沢山野菜がとれて体にいいです！(^ ^)納豆に混ぜたりしてもGOOD！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863559
