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キュウリなすミョウガ青しその風味
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キュウリなすミョウガ青しその風味-レシピのメイン写真

キュウリなすミョウガ青しその風味

kerokoけろこ
kerokoけろこ @cook_40429317

夏にピッタリ!素麵のつけつゆに入れても、冷奴に乗せても、納豆に混ぜても、熱々のご飯に乗せても美味しい。

このレシピの生い立ち
山形のだしをテレビで見て美味しそうだと思い作りました。本物のだしはお酢が入っているかと思いますが、食べたことがなかったので我が家は麺つゆで作りました。

夏にピッタリ!素麵のつけつゆに入れても、冷奴に乗せても、納豆に混ぜても、熱々のご飯に乗せても美味しい。

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山形のだしをテレビで見て美味しそうだと思い作りました。本物のだしはお酢が入っているかと思いますが、食べたことがなかったので我が家は麺つゆで作りました。

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キュウリなすミョウガ青しその風味

kerokoけろこ
kerokoけろこ @cook_40429317

夏にピッタリ!素麵のつけつゆに入れても、冷奴に乗せても、納豆に混ぜても、熱々のご飯に乗せても美味しい。

このレシピの生い立ち
山形のだしをテレビで見て美味しそうだと思い作りました。本物のだしはお酢が入っているかと思いますが、食べたことがなかったので我が家は麺つゆで作りました。

夏にピッタリ!素麵のつけつゆに入れても、冷奴に乗せても、納豆に混ぜても、熱々のご飯に乗せても美味しい。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ナス 1本
  3. みょうが 1個
  4. 青しそ 3枚
  5. 塩 少々
  6. 麺つゆ(昆布つゆを使用) 大さじ2.5ぐらい
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って水気をきる。

    • キュウリなすミョウガ青しその風味作り方1写真
  2. 2

    全ての野菜をみじん切りにする。

    • キュウリなすミョウガ青しその風味作り方2写真
  3. 3

    きゅうりとナスを容器に入れて塩少々入れて
    少ししんなりさせる。
    5分くらいたったらミョウガ・青しそを入れる。

    • キュウリなすミョウガ青しその風味作り方3写真
  4. 4

    麺つゆを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に。10分くらいしたら全体を混ぜる。1時間くらいで美味しく食べられます。

    • キュウリなすミョウガ青しその風味作り方4写真

コツ・ポイント

お子様はみょうが・青しそが苦手かもしれません。でも、青しそは外しても
みょうがは入れた方が美味しい!

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kerokoけろこ
kerokoけろこ @cook_40429317
2024/07/15 07:12に公開
家族の「うまっ!」を聞きたくて、日々料理を作っています!
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