濃厚♡♡チョコレートパウンド
ふわふわで濃厚で美味しいチョコレートパウンド(*´∪`)ハンドミキサー使用で簡単です♪♪
このレシピの生い立ち
しっかりチョコ感がある濃厚なパウンドケーキが作りたかったので( ♡ ´罒` ♡ )
チョコチップを加えて更にチョコ感UPしたり、ナッツを加えても美味しいです(*´艸`)
濃厚♡♡チョコレートパウンド
ふわふわで濃厚で美味しいチョコレートパウンド(*´∪`)ハンドミキサー使用で簡単です♪♪
このレシピの生い立ち
しっかりチョコ感がある濃厚なパウンドケーキが作りたかったので( ♡ ´罒` ♡ )
チョコチップを加えて更にチョコ感UPしたり、ナッツを加えても美味しいです(*´艸`)
アプリでひらく作り方
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2016.4.30 手順変更しました。
プリントしてくださった方
申し訳ありません(＞人＜;) - 2
☆印を合わせてふるう。バターと卵は常温に戻す。チョコと生クリームは合わせて湯煎で溶かす。オーブン180℃予熱開始。
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- 3
バターをマヨネーズ状になるまで柔らかく練る。砂糖を2〜3回に分けて加え、ふわふわになるまで混ぜる。ハンドミキサー使用☆
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- 4
溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。ハンドミキサーを片手で持ちながら、反対の手で卵を入れると楽です♡
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- 5
溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜる。
ラム酒を加えて更に混ぜる。 -
- 6
☆印の粉類をふるい入れ、ゴムベラで練らないようにして混ぜる。粉っぽさが消えツヤが出てきたらストップ。
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- 7
型に流してトントンと軽く台に落としてから表面をならす。真ん中を凹ませ気味にするとキレイに膨らみます♪
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- 8
170℃に下げて30〜40分焼く。焼き始めて12.3分後、水で濡らしたナイフで真ん中に切り込みを入れる。
- 9
竹串をさしてみてドロっとした生地がつかなければ焼き上がり♡15㎝高さから一度ドンっと台に落とす。型から出して冷ます。
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- 10
粗熱が取れたら、ラップでぴっちり包む。一晩寝かせるとよりしっとりして美味しくなります♫
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コツ・ポイント
私はいつも卵を入れ終わるまではハンドミキサー使用ですが、なくても大丈夫♪根気よくふわふわになるまで混ぜてください♡
粉類を入れてからは練らずにさっくりさっくり混ぜてます☆
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