残っているシチューにごはんを混ぜる。
この時、シチューの具が大きい場合は細かくしてください。(A)

じゃがいもをゆでる。柔らかくなったらしっかり潰してAとまぜる。(B)

Bに弱火で火を通す。こしょう、バター、お好みでチーズなどを入れ、全体的にくたっと固くなってきたら火を止める

粗熱をとり、形成できる固さになるまで冷凍庫などで冷ます。(約30分)

形成できる固さになったらお好みの形に丸めて小麦粉→卵→パン粉の順につける。