簡単!材料は2つ!ジュ~シ~なハム

kaz~kaz~⭐ @cook_40128052
し~っとりとした鶏胸肉をお試しあれ♪ハーブスパイスの味付けでお酒と一緒にいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
唐揚げ用で買ってきたのですが半量を他の料理に使ってしまいました。お正月に同じような調理方法でローストビーフを作ったことを思い出し考えた末の結果です。最近は色々なスパイスがありますよね。利用して色々な味を楽しんでみようかと思います。
簡単!材料は2つ!ジュ~シ~なハム
し~っとりとした鶏胸肉をお試しあれ♪ハーブスパイスの味付けでお酒と一緒にいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
唐揚げ用で買ってきたのですが半量を他の料理に使ってしまいました。お正月に同じような調理方法でローストビーフを作ったことを思い出し考えた末の結果です。最近は色々なスパイスがありますよね。利用して色々な味を楽しんでみようかと思います。
作り方
- 1
鶏胸肉をアイラップに入れます。
- 2
クレイジーソルトを使用しました。
- 3
2を振り入れます。
そして、よ~く!もみもみして下さい。 - 4
形を整えて袋の口を結ぶ。
水が入らないようにさらにアイラップに入れ口を結び輪ゴムで形が崩れないようにとめます。 - 5
4を沸騰した鍋に入れます。
- 6
再沸騰したら蓋をして火を止めます。お湯が冷めたら取り出して冷蔵庫で一晩おきます。
- 7
アイラップから取り出し皮目を上にして少し厚めに切ります。
- 8
美味しそうに出来上がりました♪
コツ・ポイント
必ず沸騰したお湯に入れて下さい。お肉の芯まで火を通すためです。味もちゃんと中まで入ります。マスタードがあれば酸味と辛味の相性もよいですよ♪余ったらフライパンで軽く焼いても美味しいのでお弁当にもどうぞ♪
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