裏技！！おうちカレーのコクUp↑↑
もぷぷ @cook_40042852
いつものカレーに○○をプラスするだけで、あら不思議！！絶品カレーに大変身(*´艸`)ﾞ騙されたと思ってやってみて☆
このレシピの生い立ち
たまたまいつものカレー材料に、冷蔵庫に残っていたナスを入れたところ、何故かコクが増し絶品カレーに(o≧∪≦)o出来上がりは、全くナスの味はしません。溶けて影も形も無くなります。多分、ナス嫌いの人でも大丈夫です。
裏技！！おうちカレーのコクUp↑↑
いつものカレーに○○をプラスするだけで、あら不思議！！絶品カレーに大変身(*´艸`)ﾞ騙されたと思ってやってみて☆
このレシピの生い立ち
たまたまいつものカレー材料に、冷蔵庫に残っていたナスを入れたところ、何故かコクが増し絶品カレーに(o≧∪≦)o出来上がりは、全くナスの味はしません。溶けて影も形も無くなります。多分、ナス嫌いの人でも大丈夫です。
作り方
- 1
いつものカレーの準備をします。材料をいつも通り切ってください。
- 2
ナスをサイの目ぐらいに、少し小さめに切ります。(具として残すのではなく、ルーに煮溶かすのが目的です)
- 3
普段通りにカレーを作ります。人参やジャガイモ同様に、ナスも鍋に入れて下さい。
- 4
後は普通にカレーを作ります。でも出来上がりは…あら不思議！！何故かコクがいつもと違います。深いです(笑)
コツ・ポイント
特にコツはないですが、ナスは煮溶ける方がいいので、少し小さめで。そして煮込んでね。ちなみに、うちのカレーは「ハウスザカリー(中辛)」と足りない分を「こくまろ(中辛)」で補う感じで作っています。分量は中鍋用です。ナスは鍋に合わせて増量してね。
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302号室 -
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