サクサク ひとくちチョコチップスコーン

ameうめ's cooksnap of when they made サクサク ひとくちチョコチップスコーン.
しのしの35
しのしの35 @cook_40200618

色々レシピを参考に サクサクのチョコチップスコーンを完成
覚え書きもかねて
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなチョコを使ったお菓子を作りたかったので

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材料

たくさん
  1. ◎薄力粉 200g
  2. ◎強力粉 100g
  3. ◎ベーキングパウダー 10g
  4. ◎純ココア 10g
  5. 油(サラダ油又はオリーブ油) 90g
  6. 砂糖 80g
  7. 牛乳 80g
  8. チョコチップ 60g位

作り方

  1. 1

    ⑴ 大きめのボオルに油と砂糖を入れておく

  2. 2

    ⑵ ◎の粉を一つのボオルに入れて軽く混ぜておく

  3. 3

    ⑶ ⑴のボオルを泡立て器で良く混ぜて⑵の粉を振るいいれる

  4. 4

    ⑷ 粉をゴムベラでしっかりと切るように混ぜる
    粉が油を吸ってパラパラになればOK

  5. 5

    ⑸ チョコチップを入れて混ぜる

  6. 6

    ⑹ 牛乳を少しづつ入れて切るように混ぜる

  7. 7

    ⑺ 大体3頭分の塊を作りそれぞれラップに包む

  8. 8

    ⑻ ラップの上から手で厚さ1cm位まで押しつぶす

  9. 9

    ⑼ 包丁などで2×2cm位のます目に切り分けます

  10. 10

    (10) 180度のオーブンで20分位焼きます
    ノンフライヤーで約15分位

コツ・ポイント

とにかく 砂糖と粉類をしっかり油に馴染ませてから 牛乳でまとめれば サクサクになります

焼く時は オーブンによって様々ですので あくまでも目安です

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しのしの35
しのしの35 @cook_40200618
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