チョコチップスコーン サクサクを求めて
ikachan♡ @cook_40168828
どうしてもサクサクのスコーンを作りたくて作りたくて試行錯誤してできました！
大きめはプレゼントしたときに喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
どうしてもサクサクなスコーンを酵母の力を借りず作りたくて試行錯誤して作りました！
チョコチップスコーン サクサクを求めて
どうしてもサクサクのスコーンを作りたくて作りたくて試行錯誤してできました！
大きめはプレゼントしたときに喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
どうしてもサクサクなスコーンを酵母の力を借りず作りたくて試行錯誤して作りました！
作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせる
- 2
バターを加えてポロポロになるまで混ぜる
※バターが溶けてきたらすぐ冷蔵庫へ！
サクサクがなくなります！ - 3
↑ブレンダー、フードプロセッサーですると溶ける心配もなくポロポロなのが作れます。
- 4
卵と牛乳を２に混ぜる。
まとまりにくいけどできるだけ水分足さず頑張ってください！ - 5
生地がまとまったら伸ばして折るを何回か繰り返す。
- 6
ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。
- 7
冷蔵庫から取り出し、８等分に切る。
- 8
170℃で25分
しっかり焼きます。
私の場合ガスオーブンなので
電気オーブンの方はもう少し焼いた方がいいかもしれません - 9
完成です！
コツ・ポイント
できるだけバターは溶かさずを気にしてしてみてください！
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