簡単！癖になるチャイ風味ビスコッティー
mahikoba @cook_40188736
しっかりとした食感！癖になる風味と歯応えでトリコになること間違いなし！アレンジも自在！
このレシピの生い立ち
ビスコッティもチャイも好きで、２つ合わせたお菓子を作りたくて！
簡単！癖になるチャイ風味ビスコッティー
しっかりとした食感！癖になる風味と歯応えでトリコになること間違いなし！アレンジも自在！
このレシピの生い立ち
ビスコッティもチャイも好きで、２つ合わせたお菓子を作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度で予熱する
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でざっと混ぜる
- 3
2のボウルに、オリーブオイル・紅茶葉・カルダモン・シナモンを加えさらに混ぜる。
- 4
そこへ薄力粉とベーキングパウダーを加える。振るわなくてOK。ゴムベラにして切るように粉っぽさが無くなるまでまぜる。
- 5
クッキングシートの上に生地をのせ、平たく楕円形に伸ばす。手に水をつけ素早く伸ばすとくっつかず良い
- 6
予熱したオーブンで20分焼く。
- 7
一度取り出し、生地を包丁で熱いうちにきる。好みの幅で良い。この時は幅1センチくらい
- 8
切り口を上にして並べ、170度にオーブンを設定し15分程また焼く。
- 9
焼き上がったらオーブンから取り出し、冷まして完成
コツ・ポイント
一度焼き切った生地を再びしっかりと焼く事で、癖になる歯応えが生まれます！
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