作り方
- 1
菜の花を2分ほどゆでる。
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- 2
水で冷やし一口大に切っておく。
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- 3
タレを合わせておく
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- 4
鶏肉をとれんこんを炒め火が通ったら、タレをからめていく。
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- 5
全体に火が通ったら、仕上げに菜の花を入れ少し加温し出来上がり。
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- 6
お皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
菜の花は、別ゆでして最後に合わせたほうが煮崩れなく苦みも新鮮です。
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