簡単、甘くて素朴なかぼちゃスープ
たよたひママ @cook_40063610
かぼちゃの美味しさをそのまま引き出し、簡単にすぐ出来る美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
友人が韓国人の知人から教えてもらったのをアレンジして私好みに仕上げました。
簡単、甘くて素朴なかぼちゃスープ
かぼちゃの美味しさをそのまま引き出し、簡単にすぐ出来る美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
友人が韓国人の知人から教えてもらったのをアレンジして私好みに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き、皮を切り落とす。厚めのいちょう切りにする。
- 2
鍋に①のかぼちゃと水を入れ、柔らかくなるまで煮る。１０分くらい。
- 3
鍋のなかでマッシャーを使ってかぼちゃをつぶす。
- 4
はちみつを入れ、溶かしながらよく混ぜる。生クリームをまわし入れ、塩少々で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃによって甘みが違うし、好みもあるのではちみつの量は調節して下さい。濃厚なのが好きな方は水の量を減らすか、煮詰めて下さい。分量は目安ですので適当でOK。皮は少し厚めに残して、きんぴらにして食べましょう。
参照：ID18866474
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