ぽかぽかあったか♪ 生姜柚子茶

chibiohana
chibiohana @cook_40201072

手間をかけずにポッカポカ♪
このレシピの生い立ち
購入した生姜茶がちょっと辛かったので、自分で作った柚子茶を加えてみたら、あら、おいしぃ~♪
どうせなら1つにしてしまえぇ~(≧∀≦)と言うことで、完成しました。
びっくりするくらい体が温まります。

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材料

  1. 生姜 150g
  2. 柚子 300g(約2個)
  3. さとう 150g
  4. はちみつ 210g

作り方

  1. 1

    柚子は半分に切って汁をしぼり、わた(皮の内側の白い部分)と種とに分けます。生姜は少量を千切りに。

  2. 2

    種は茶袋に入れておきます。

  3. 3

    柚子の皮の部分を千切りにして、2回ほど煮こぼします。
    その間に、わたと生姜をフードプロセッサーでペースト状にします。

  4. 4

    全部をお鍋に入れて弱火でぐつぐつ。

  5. 5

    20分ほど煮詰めて、とろみがついたら完成♪

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chibiohana
chibiohana @cook_40201072
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