タレをつくります。
水を耐熱容器に入れ、30秒ほどチン。
これに他の材料を入れてまぜ合わせておきます。

もやしの袋をちょっと開けて、そこから水を入れます。水が出ないように手で口をぎゅっと持ち、フリフリして水洗い。

開け口から水を出し、軽く手でギューっと袋ごともやしの水をきります。
器に出し、レンジで３０秒～１分ほどチン。

もやしをチンするとき、もやしの下に乾燥海草サラダを敷いておくと簡単に戻せます。

もやしの荒熱が取れたら、氷、お好みの具材をトッピングして、タレを回しかけます。