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デパ地下ポテト~イタリアン風~
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デパ地下ポテト~イタリアン風~-レシピのメイン写真

デパ地下ポテト~イタリアン風~

キラココア
キラココア @cook_40095062

粉ふきいものアレンジですが、おもしろいほど見栄えが変わるので、残りものに見えないお料理になりました。おつまみにもおすすめ
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家にある材料で、すぐに食べたいと思ったときに作ったのがこのメニューでした

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デパ地下ポテト~イタリアン風~

キラココア
キラココア @cook_40095062

粉ふきいものアレンジですが、おもしろいほど見栄えが変わるので、残りものに見えないお料理になりました。おつまみにもおすすめ
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材料

約4~5人分
  • 男爵(蒸したもの) 5個
  • ♪アンチョビ 6枚
  • ♪にんにく(みじん切り) 1かけら
  • レモン(4等分に切る) 4分の1個
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • パプリカ 大1弱
  • オレガノ(ドライ) 適量
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作り方

  1. 1

    蒸したじゃがいもは皮をむき、8等分に切る。♪はみじん切りにする

  2. 2

    テフロンのフライパンを熱したら弱火にし♪を入れて香りがたつまでじっくり炒める

  3. 3

    ②に切ったじゃがいもを加えて、②を和えるようにしながら、粉をふかす

  4. 4

    粉がふいて、②がまんべんなく絡まったら、塩こしょう、パプリカで味を決める。仕上げにオレガノをふり、好みでレモンを搾る

コツ・ポイント

冷めてもおいしいので、お弁当にもいいし パルメザンチーズをふってもいいですね。残ったらマヨネーズであえてもいいし、コロッケの具、ホワイトソースでグラタンもいいかも!ジャガイモを蒸しておくと便利ですよ♪

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キラココア
キラココア @cook_40095062
2009/07/15 06:00に公開
自己流の料理、お菓子作りが多いです(笑)各家庭に合わせて、色々試してみてね。
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このレシピのキーワード

パプリカ にんにく アンチョビ レモン 男爵

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