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タコ・茗荷・オクラのジンジャーマリネ
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タコ・茗荷・オクラのジンジャーマリネ-レシピのメイン写真

タコ・茗荷・オクラのジンジャーマリネ

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

食欲がない時でも、サッパリして食べやすいです。何より調理時間も短っ(^m^*)夏にピッタリです。
このレシピの生い立ち
明石の美味しそうな蛸が売っていたので、夏向けにサッパリと♪

食欲がない時でも、サッパリして食べやすいです。何より調理時間も短っ(^m^*)夏にピッタリです。
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明石の美味しそうな蛸が売っていたので、夏向けにサッパリと♪

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タコ・茗荷・オクラのジンジャーマリネ

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

食欲がない時でも、サッパリして食べやすいです。何より調理時間も短っ(^m^*)夏にピッタリです。
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明石の美味しそうな蛸が売っていたので、夏向けにサッパリと♪

食欲がない時でも、サッパリして食べやすいです。何より調理時間も短っ(^m^*)夏にピッタリです。
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明石の美味しそうな蛸が売っていたので、夏向けにサッパリと♪

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材料

二人分
  • ボイル蛸(生食用) 250g
  • 茗荷 2個
  • オクラ 6本
  • ●穀物酢 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●オリーブオイル 小さじ1
  • ●おろし生姜 小さじ1/2
  • ●塩コショウ&ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でして冷ましてから、斜め切りにしておく。茗荷を千切りにしておく。蛸を薄切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに●の調味料を加えてよく溶かし混ぜ、蛸、茗荷、オクラを加えて満遍なく混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしたら完成。

コツ・ポイント

蛸の水気をキッチンペーパーでよくふき取ってから薄切りにして下さい。

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なお★nao
なお★nao @cook_40021885
2009/07/15 11:31に公開
Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(。・人・`。))ゴメンネ
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このレシピのキーワード

マリネ オクラ みょうが たこ

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