てりウマ♪豚バラの照り焼き
かにころ @cook_40038101
まわりはカリッと、かむとジュワっと肉汁が…
ご飯やビールが進みます♪
2009.7．28丼にしてみました!
このレシピの生い立ち
ご飯に合うレシピを考えました。
てりウマ♪豚バラの照り焼き
まわりはカリッと、かむとジュワっと肉汁が…
ご飯やビールが進みます♪
2009.7．28丼にしてみました!
このレシピの生い立ち
ご飯に合うレシピを考えました。
作り方
- 1
豚バラを6，7ミリの厚さにスライスする。
- 2
塩コショウを振り、フライパンで両面じっくりカリっと焼く。
- 3
油がたくさん出るのでペーパーでふき取り、砂糖、しょうゆの順に入れ照りが出るまでからませながら焼く。
- 4
肉を取り出し、残った油と調味料で今回はキャベツの千切りをさっと炒めました。
- 5
前回の写真。ビールにすっごく合います!
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- 6
茄子とピーマンも一緒に焼いて、丼に。
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コツ・ポイント
ご飯に載せて、丼にしてもおいしいです。 今回はシソを散らしました。
お肉に焼き目がつくまでカリっと焼くことと、油を十分ふき取ることが油っぽくならないコツです。
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kumipom -
簡単❤てりてり♪ブリの照り焼き～（＾＾） 簡単❤てりてり♪ブリの照り焼き～（＾＾）
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