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もやしの旨煮
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もやしの旨煮-レシピのメイン写真

もやしの旨煮

tama~
tama~ @cook_40035631

紹興酒のおかげでシンプルで簡単なのに深みのある味になりました。
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紹興酒を使えばシンプルな材料でもうまみが出るかもと思って。

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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 紹興酒「塔牌」 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • トウバンジャン お好みで
  • にんにく(すりおろし) お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にもやし以外の材料を入れ、混ぜる。

  2. 2

    もやしを入れて、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで火にかける。

コツ・ポイント

トウバンジャンとにんにくは、お好みで入れてください。
なくてもおいしいです。
あたたかくても、冷蔵庫で冷やしても。

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tama~
tama~ @cook_40035631
2009/07/08 10:42に公開
まだまだ修行中ですが、食べるのも作るのも大好きです♪
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このレシピのキーワード

もやし にんにく

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