意外と簡単(^ω^)バターチキンカレー
スパイスから作るって大変そうに思うけど やってみたら意外と簡単に出来ます♪辛さ控えめ優しい味に仕上がりました(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
スパイスから作るカレーにハマったんですが
辛いの苦手な次女にも 文句を言わさんために 辛さ控えめの バターチキンカレーに(＾ω＾)
比較的 安価などこでも手に入りやすい でもカレーに欠かせないスパイスを使って作りました。
意外と簡単(^ω^)バターチキンカレー
スパイスから作るって大変そうに思うけど やってみたら意外と簡単に出来ます♪辛さ控えめ優しい味に仕上がりました(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
スパイスから作るカレーにハマったんですが
辛いの苦手な次女にも 文句を言わさんために 辛さ控えめの バターチキンカレーに(＾ω＾)
比較的 安価などこでも手に入りやすい でもカレーに欠かせないスパイスを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
★を袋に入れて揉み込んだら 冷蔵庫でしばらく寝かせます。
スパイスは合わせておきます。 -
- 2
○のニンニク,生姜,玉ねぎをFPでガーッと細かくみじん切りにしたら
大きめの鍋にバター溶かし 中火で炒めていきます - 3
茶色っぽくなってきたら スパイス投入。
塩少々加え 弱火でしばらく炒めたら -
- 4
１のお肉を漬け汁ごと投入。トマト缶と水も入れて 弱めの中火で (時々かき混ぜながら）煮て下さい。
-
- 5
30分くらい煮たら アーモンドパウダーと生クリームを入れ 極弱火で15分煮て下さい♪
-
- 6
味を見て 塩で調整。
（風味が足らないようなら ガラムマサラを仕上げに足します）
出来上がり(＾ω＾) -
- 7
一旦冷まして寝かせてやると 更に旨いです♪
- 8
ID：18841273
甘さと辛さがちょうどの ちょい本格派 キーマカレー -
- 9
ID：18839186
市販ルウですぐ出来る簡単ひよこ豆のキーマカレー -
コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり炒めるとコクがアップします
スパイスは S&Bの粉状を使用。粒状の場合は工程２で玉ねぎを入れる前に香りが出るまで炒め 取り出して下さい
カシューナッツペーストを入れるところを製菓用アーモンドパウダーで代用です(＾ω＾)
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