作り方
- 1
イカはワタをぬいて開き、食べやすい大きさに切る。
- 2
1.に醤油、みりんを加え、１時間以上おく。
- 3
フライパンにバター適量を熱し、汁けをきった2を炒める。
コツ・ポイント
1.で抜いたワタは、塩をふってしばらく置き、アルミホイルで包んでオーブントースターで１０分ほど焼いてワタ焼きに。
我が家ではワタにバター焼きをからめながら食べたりもします。
ワタを抜いて売っているイカを使えばなお手軽にできますね。
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