オーブンは低めで１３５度に設定しておく。ベーキングシートにクッキング用のシートをあらかじめ敷いておく。

ケールは洗ってしっかり乾かしておく。サラダ用のスピナーを使うと便利です。

乾いたケールを手で４−５センチの大きさにちぎり大きめのボールか鍋にいれてオイル、スパイス、塩を加えて全体にまぶします。

クッキングシートの上に広げてオーブンに入れ１５分たったところでケールを裏返しにしてもう１０分で出来上がり。