ニラとネキの大量消費にも！ニラネギ餃子
やきそば犬 @cook_40084138
ニラとネギの大量消費に！
ニラとネギだけの餃子です。めちゃくちゃお手軽で気に入ってます。
このレシピの生い立ち
ニラが3束100円で売っていたので、ニラだけの餃子を作ろうと思いまして。
キャベツや白菜でするより美味しいので、餃子はほぼこの作り方しかしなくなりました^ ^v
ニラとネキの大量消費にも！ニラネギ餃子
ニラとネギの大量消費に！
ニラとネギだけの餃子です。めちゃくちゃお手軽で気に入ってます。
このレシピの生い立ち
ニラが3束100円で売っていたので、ニラだけの餃子を作ろうと思いまして。
キャベツや白菜でするより美味しいので、餃子はほぼこの作り方しかしなくなりました^ ^v
アプリでひらく作り方
- 1
ニラをみじん切りに青ネギを小口切りにします。できるだけ細かく切ってください。
- 2
ボールに切ったニラ,
青ネギと豚肉を入れ、ごま油と水以外の調味料を入れます。 - 3
ボールに入れた材料を、手でよくこねます。粘りが出るまでこねてください。（5分ぐらい）
- 4
市販の餃子の皮に、作ったアンを入れて包みます。
- 5
フライパンにごま油をひき、火にかけ、フライパンを強火で暖めます。
- 6
餃子を並べます。並べたら、すぐに水を入れ蓋をして中火で蒸し焼きにします。
- 7
フライパンの水分がなくなってきたら、蓋を取り水分を飛ばします。ちょっと強火にして焼き目を付けます。
- 8
餃子同士がくっつかないように、ごま油を餃子の上に少しだけ垂らします。
出来上がり。
コツ・ポイント
ネギは細ければ細い方がいいと思います。後、最後に垂らすごま油はできるだけ少なめに。そうでないと脂っこくなります。
野菜は水切りしないでください。その方がジューシーで美味しいです。
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