茗荷とカリカリ梅の冷やしうどん
＠Takemi @cook_40039734
簡単で笑っちゃうくらい美味いのが大好きですｗ
みょうがって、ホント使い得て「妙味」な素材ですね
このレシピの生い立ち
さっとできる冷やしうどんを食べたくて、スーパーの野菜コーナーで目にとまった茗荷でコレだ！ってｗ
茗荷とカリカリ梅の冷やしうどん
簡単で笑っちゃうくらい美味いのが大好きですｗ
みょうがって、ホント使い得て「妙味」な素材ですね
このレシピの生い立ち
さっとできる冷やしうどんを食べたくて、スーパーの野菜コーナーで目にとまった茗荷でコレだ！ってｗ
作り方
- 1
みょうがとカリカリ梅を粗めのみじん切りにする。
大葉は千切りに。 - 2
①としらす、大根おろしを混ぜ合わせる。
- 3
茹でたうどんをどんぶりに入れ②を乗せ、つゆをかける。
- 4
仕上げに、白ごまをふって完成です。
かき混ぜて召し上がって下さいませ。
コツ・ポイント
粗めのみじん切りが食感を引き立ててくれます。
似たレシピ
-
-
-
しらすと大根おろしのぶっかけ冷やしうどん しらすと大根おろしのぶっかけ冷やしうどん
しらすの旨味・大根おろしの辛みで、さっぱりツルンといただきます♪紫蘇と胡麻を盛りつけると、風味がよくなりますよ☆
まにゃまる -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868306
