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ピリッとうまい!じゃこピーマン
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ピリッとうまい!じゃこピーマン-レシピのメイン写真

ピリッとうまい!じゃこピーマン

獅子丸のママ
獅子丸のママ @cook_40035958

ピリッと一味がきいてビールのおつまみにサイコーです♪お弁当のおかずにもなるし、冷凍もできるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
最近読んだ雑誌の端っこに掲載してあったレシピ。うろ覚えすぎて、我が家の味になったかも?

ピリッと一味がきいてビールのおつまみにサイコーです♪お弁当のおかずにもなるし、冷凍もできるのでオススメです♪
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ピリッとうまい!じゃこピーマン

獅子丸のママ
獅子丸のママ @cook_40035958

ピリッと一味がきいてビールのおつまみにサイコーです♪お弁当のおかずにもなるし、冷凍もできるのでオススメです♪
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ピリッと一味がきいてビールのおつまみにサイコーです♪お弁当のおかずにもなるし、冷凍もできるのでオススメです♪
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材料

  1. ピーマン 1袋
  2. じゃこ 1パック
  3. にんにく 1片
  4. ゴマ油 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. お酒 大さじ1
  7. 一味,七味 お好みで
  8. ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにし、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油とにんにくを入れ、香りがでたら、じゃこを炒めます。

  3. 3

    じゃこがカリッとしてきたら、ピーマンをいっきに入れ軽く炒めたら、お酒を入れ蓋をして2分ほど蒸し煮にします。

  4. 4

    醤油、一味(七味)を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
    最後に、ゴマを入れて完成♪

コツ・ポイント

醤油はそれぞれの地方で違うと思うので、甘辛くする場合は砂糖を足してください。
とにかく、にんにくと一味がポイントです♪あと、じゃこを桜海老にしても美味しかったです!

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獅子丸のママ
獅子丸のママ @cook_40035958
2009/07/11 05:32に公開
毎日、愛犬2匹に癒されてます♪ストレスがたまってくると何か作りたい衝動にかられて、お菓子やパン作りをしてます♪
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