甘エビでエビチリッ☆

Name: 甘エビでエビチリッ☆
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘エビ（殻付き） 300g; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ1; ○白ネギ（みじん切り） 5cm; ○ニンニク（みじん切り） 1かけ; ○土生姜（みじん切り） 1かけ; ケチャップ 大さじ2; ごま油 大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2～お好み量; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 酒 大さじ1; オイスターソース 小さじ1

iam樹 @cook_40038457

⭐︎話題入り感謝⭐︎
甘エビまるごと唐揚げにして、味付けはエビチリ～♪　ボリュームたっぷりでエビチリ堪能できます☆　
このレシピの生い立ち
半額コーナーにいたお刺身用有頭甘エビ♪　でもこんなにお刺身では食べきれないし(*_*)　
大好きな甘エビの唐揚げとエビチリをコラボさせてみたら…これはイケる！

甘エビでエビチリッ☆

iam樹 @cook_40038457

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材料

2～3人分

甘エビ（殻付き） 300g
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ1
○白ネギ（みじん切り） 5cm
○ニンニク（みじん切り） 1かけ
○土生姜（みじん切り） 1かけ
チリソース
ケチャップ大さじ2
ごま油大さじ1
豆板醤小さじ1/2～お好み量
鶏ガラスープの素小さじ1
砂糖大さじ1/2
酒大さじ1
オイスターソース小さじ1

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作り方

1

甘エビに片栗粉をまぶし、高めの中温で揚げたあと、高温にして二度揚げしてカラッと揚げる。
2

チリソースの材料を合わせておく。
3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、○を炒めて香りが出たらチリソースと①のエビを入れ、軽く炒め合わせる。
4

エビとソースが馴染んだら器に盛ってできあがり♪
5
2021.7.3 話題入りさせていただきました⭐︎
　お試し下さった皆さま本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

エビの唐揚げを二度揚げにしてカラッとさせておくと、美味しく仕上がります☆
頭ごとバリバリいっちゃってください！（笑）
2011.9.2トップ写真差し替えました。

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つくれぽ

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iam樹 @cook_40038457

2009/07/16 05:43に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆

このレシピのキーワード

片栗粉にんにく酒チリ甘えびケチャップ長ネギ

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