残り物味噌汁でおいしい！にゅう麺

Name: 残り物味噌汁でおいしい！にゅう麺
Cuisine: 日本語
Ingredients: あまりモノの味噌汁 適量; 水 適量; そうめんorひやむぎ 人数分; 卵 好みで; ねぎ 適量

作りすぎてしまった味噌汁。朝食の鍋に残ってしまった味噌汁で、おいしい一品をどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母が作っていた母の味のひとつです。これが食べたいために、味噌汁を残しておいてもらったことも・・・

材料

塩気の強い乾麺をそのまま汁の中で煮込みますので、味噌汁を水で薄めるときは思い切ってやった方が仕上がりがおいしいです。
麺が茹で上がる直前に味見して、味が足りないようなら、少量の醤油で調整してください。
たぶん、必要ないと思いますが・・・

璃璃 @cook_40022064

2009/07/11 05:56に公開

食べることは好きだけど、作るのも大好き。安く、手間がかからず、本格っぽく、おいしく!が璃璃料理のモットーです。↓璃璃の実体はコチラ【男と女とカネと胃袋と】http://ameblo.jp/hugh-sonick/

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