☆スイートポテト☆

みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048

サツマイモ好きさんにはたまらないスイートポテト
簡単にできるようシンプルにそして応用ができるようにしています。

このレシピの生い立ち
お芋が大好き(^^)そして2歳のムスメとも
一緒に食べられて、簡単に作れるおやつを・・・と
思って作りました。

☆スイートポテト☆

サツマイモ好きさんにはたまらないスイートポテト
簡単にできるようシンプルにそして応用ができるようにしています。

このレシピの生い立ち
お芋が大好き(^^)そして2歳のムスメとも
一緒に食べられて、簡単に作れるおやつを・・・と
思って作りました。

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材料

小さいカップ5~6個
  1. さつまいも 中2
  2. 生クリーム 大さじ3
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★バター(無塩)(溶かしておく) 30グラム
  5. ★バニラエッセンス 少々
  6. 卵黄 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらしてあくをぬき、お鍋でやわらかくなるまでゆでる。

  2. 2

    熱いうちにうらごしする

  3. 3

    裏ごししたさつまいもに★を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

  4. 4

    一口大に丸くまるめて卵黄を上に塗る。

  5. 5

    オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

熱々でも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(^^)♪
生クリームは牛乳・豆乳でも代用可。生地がどろどろにならないように加減して入れてください。
お砂糖も甘さはお好みで調節してみてください!

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みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048
に公開
7歳女児、5歳男児、2歳男児の3人のママです。 お料理大好き♪ ですが、なかなか時間もお金もかけられない今日この頃いかに経済的に美味しく、健康な食生活ができるかが課題で試行錯誤しています。子供の食育にも興味があります。家族が笑顔になれるご飯をつくれるようになりたいです。 (^^)♪よろしくおねがいします。
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