ニラと卵とお麩の丼

ニラと卵とお麩の丼-レシピのメイン写真

ニラと卵とお麩の丼

さかいたん @cook_40046831

お麩と卵がトロトロ〜♪ニラと玉ねぎ入りで栄養も◎とっても優しい味なので、お子様や疲れた胃にも最適ですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもと私の超特急なランチに、あり合わせの物で…（　´∀｀）
優しい味のどんぶりです♪

お麩と卵がトロトロ〜♪ニラと玉ねぎ入りで栄養も◎とっても優しい味なので、お子様や疲れた胃にも最適ですよ(*^_^*)
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子どもと私の超特急なランチに、あり合わせの物で…（　´∀｀）
優しい味のどんぶりです♪

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さかいたん @cook_40046831

お麩と卵がトロトロ〜♪ニラと玉ねぎ入りで栄養も◎とっても優しい味なので、お子様や疲れた胃にも最適ですよ(*^_^*)
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子どもと私の超特急なランチに、あり合わせの物で…（　´∀｀）
優しい味のどんぶりです♪

お麩と卵がトロトロ〜♪ニラと玉ねぎ入りで栄養も◎とっても優しい味なので、お子様や疲れた胃にも最適ですよ(*^_^*)
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材料

2人

★だし汁 200㏄
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/4個
麩ふたつかみ程
卵 2個
ご飯どんぶり2杯

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作り方

1

ニラ、玉ねぎは大きめのみじん切りにする。卵はボウルに割り少しほぐしておく。
2

鍋に★を全部入れて沸かし、玉ねぎ、麩を入れ、少し煮て、麩にだし汁を吸わせる。
3

ニラも加えさっと混ぜ、卵を回し入れ、卵がお好みの固さになれば、火を止め、ご飯の上に盛れば完成!!

コツ・ポイント

野菜はすぐ火が通るように荒みじんにしています。お麩もすぐに汁を吸ってくれるので、煮る時間はほんのわずかでOKです♪卵は半熟のトロトロがお勧め（　´∀｀）

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さかいたん

さかいたん @cook_40046831

2009/07/16 14:00に公開

同い年の夫、長男、次男、お腹に赤ちゃんの、もうすぐ5人家族のママです！！家族に「美味しい」と言わせるため、日々ここで勉強させてもらってます（＾З＾）

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このレシピのキーワード

丼ニラ卵お麩玉ねぎご飯

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