鶏もも肉が柔らかくなりやすいために、フォークで何回刺し、

バジルを刻んで、ほかのAの調味料を肉と合わせる。

揉みこんでから、１時間以上味付ける。

フライパンに米油を大さじ１を入れ、もも肉の皮部分から焼く。ししとうも一緒に焼いても大丈夫。

鶏肉が焼きあがたら、残った油を使ってじゃかいもを焼く。

ニンニクを刻む。

フライパンに米油小さじ１をひき、パン粉とニンニク一緒にキツネ色になるまで炒める。

できたパン粉を焼いた肉と野菜にかけたら完成。