きのこデミグラスソースオムライス
＊RiBoNちゃん＊ @cook_40194562
ふわふわ卵でお店の味を再現☆でも簡単に作れてお腹いっぱいになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
リーズナブルにお店の味が食べたいなぁと思ったので♪
きのこデミグラスソースオムライス
ふわふわ卵でお店の味を再現☆でも簡単に作れてお腹いっぱいになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
リーズナブルにお店の味が食べたいなぁと思ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
玉ねぎをみじん切り。
エリンギ薄く切る。
鶏もも肉1cm角に切る。 - 2
【デミグラスソース】フライパンにバターを引き、エリンギ マッシュルームを炒める。そこにデミソースを入れ弱火で煮詰める
- 3
【チキンライス】フライパンに薄くサラダ油を引き、鶏もも肉を炒め、火が通ったら玉ねぎも入れ炒める
- 4
３に冷ごはんを入れ、パラパラになるように切りながら炒める。塩コショウをしケチャップを入れ、皿に盛る
- 5
【ふわふわ卵】
容器に卵を割ったら、白身を切るようによくかき混ぜ、そこに牛乳 粉チーズも入れる - 6
中火にし卵を一気に流し込み菜箸で大きく円を書くように混ぜる。下が固まればライスに乗せパセリを散らせば完成
コツ・ポイント
【チキンライス】炊きたてごはんを使うとベチャベチャになるので冷ごはんの方が良い 【ふわふわ卵】
フライパンからおろすときは、フライパン上で半分に折り、ライスに乗せてから開くとうまくいく
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